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Duchi di Castelluccio - Baccarat

Nome del vino: "Baccarat"
Denominazione: Moscato vino spumate dolce VDT
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdoline
Vitigni/Uvaggio: 100% Moscato
Gradazione Alcolica: 7,5 % vol.
Raccolta: Terza decade di Ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in autoclave
Affinamento: 2 mesi in acciaio
Affinamento bottiglia: 3 mesi minimo
Profumo: Note frutta pesca bianca, aromatici
Gusto: Fresco, dolce, morbido con retrogusto aromatico.
Abbinamenti: Pasticceria secca, dolci a base di crema.
Temperatura di servizio: 6 - 8° C

 

Scheda vinoScheda vino

 

Duchi diCastelluccio - Baccarat

Nome del vino: "Baccarat"
Denominazione: Prosecco
Colore: Giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente
Vitigni/Uvaggio: 85% Prosecco - 15% Chardonnay
Gradazione Alcolica: 11 % vol.
Raccolta: Metà Settembre
Vinificazione: La pola viene separata dalle bucce mediante pressatura soffice secondo il metodo Charmat
Affinamento: 2 mesi in acciaio
Affinamento bottiglia: 3 mesi minimo
Profumo: Note fruttate pera e frutta a polpa bianca matura
Gusto: Fresco, dolce morbido con retrogusto aromatico.
Abbinamenti: Aperitivo, antipasto e pasticceria.
Temperatura di servizio: 6 - 8° C

 

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