scegli Naturalmente… Duchi di Castelluccio!
Tutti i nostri vini sono Bio Vegan
La certificazione Bio Vegan per i vini garantisce che l’intero processo di produzione avviene nel rispetto di rigorosi standard biologici e vegani, assicurando un prodotto senza l’uso di sostanze di origine animale e coltivato nel rispetto della biodiversità.
Optare per un vino con certificazione Bio Vegan significa supportare un’agricoltura etica e sostenibile, rispettare l’ambiente e scegliere un prodotto privo di ingredienti animali, senza compromettere la qualità e il gusto del vino.
Montepulciano DʼAbruzzo DOC CasauriaVitigno: MontepulcianoVinificazione: Vendemmia manuale nella prima decade di Ottobre, sistema di vinificazione Lunga macerazione delle bucce con serbatoio cemento / acciaio e con passaggio in legno. Affinamento In bottiglia con riposo prima della messa in commercio. Bottiglie per cartone 6 x 75 clProfilo sensorialeAlla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e bordo granato, al naso apre con ampi profumi di frutta rossa matura e fini note speziate di cacao, vaniglia, chiodi di garofano, caffè e cuoio; in bocca è di grande struttura, potente, elegante, equilibrato e di lunga persistenza. Si abbina ad antipasti a base di salumi, formaggi stagionati, primi piatti strutturati, arrosti e cacciagione.Da servire ad una temperatura di 18 °C
Baccarat: L’Anima Nobile della Passerina in Metodo Classico Nel cuore dell’Abruzzo,dove la terra respira tra il mare e le montagne, la cantina Duchi di Castelluccio ha dato vita a una sfida d’eccellenza: il Baccarat. Non un semplice spumante, ma un Metodo Classico che eleva il vitigno Passerina a nuove vette di eleganza seguendo la prestigiosa tecnica dell rifermentazione in bottiglia. Il Profilo SensorialeA differenza delle versioni prodotte in autoclave, il Baccarat si distingue per un perlage estremamente fine, quasi vellutato, frutto di una lenta maturazione. Alla Vista: Un giallo paglierino brillante,solcato da catenelle di bollicine persistenti e minuscole. Al Naso: Il bouquet è un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Accanto alle note tipiche del vitigno -coke fiori bianchi,la mela verde e gli agrumi -emergono i sentori nobili del Metodo…
Cerasuolo d’Abruzzo DOC Esposizione e Altitudine Sud, Sud Est – 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 85 qliVendemmia prima settimana di SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Rosato tenue con brillanti sfumature violaceeOlfatto Intensi profumi fruttati si fondono con delicate note floreali e nuances di banana, cera dʼapi e crema pasticceraGusto Di buona struttura è avvolgente, morbido e di buona persistenza Abbinamenti gastronomici Ottimo compagno di tutta la cucina marinara, si sposa egregiamente con antipasti, primi e secondi piatti delicati a base di carneTemperatura di servizio 12 °C
Montepulciano DʼAbruzzo DOC Vitigno Montepulciano Esposizione e Altitudine Sud, Sud Est – 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Pergola viti per ettaro 1800Produzione media per ettaro 85 q.liVendemmia prima settimana di OttobreSistema di vinificazione Lunga macerazione delle bucce con serbatoio cemento / acciaio e con passaggio in legno.Bottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Rosso rubino intenso con riflessi violaceiOlfatto Intensi profumi di amarena e frutti di sottobosco fusi con delicate note di caffè, cacao, cannella e cuoio Gusto Pieno, caldo e di buona struttura Abbinamenti gastronomici Primi piatti con sughi piccanti, agnello e castrato alla brace o in casseruola, Salumi vari e formaggi semi stagionati Temperatura di servizio 18 °C
Pecorino Colline Pescaresi IGT Vitigno Pecorino Esposizione e Altitudine Sud – 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 80 q.liVendemmia SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Giallo paglierino con riflessi verdoliniOlfatto Complesso e profondo con note di frutta a polpa bianca, salvia e lavanda che si fondono ad eleganti nuances mineraliGusto Fresco, sapido e mineraleAbbinamenti gastronomici Antipasti di mare, primi piatti delicati, pesce e formaggi a pasta crudaTemperatura di servizio 8-10 °C
Vino Varietale ChardonnayVitigno ChardonnayEsposizione e Altitudine Sud, Sud Est – 310 metri s.l.m.Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 110 q.liVendemmia Inizio SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoliOlfatto Varietale con profumi di frutta esotica e delicate note floreali Gusto Fresco, morbido e gradevole. Di medio corpo e buona persistenza Abbinamenti gastronomici Ideale con tutta la cucina a base di pesce, si accompagna egregiamente con antipasti e primi piatti delicati a base di carne.Ottimo come aperitivoTemperatura di servizio 10 °C
Passerina Colline Pescaresi IGT Vitigno PasserinaEsposizione e Altitudine Sud – 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Spalliera Guyot densità viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 85 q.liVendemmia Fine SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Giallo intenso con riflessi doratiOlfatto Fine e fruttato con sentori agrumati di pompelmo rosa ed esotici di papaia.Gusto Con eccezionale corrispondenza aromatica, il gusto è avvolgente e persistente, con un finale piacevolissimo di frutta biancaAbbinamenti gastronomici Aperitivi e piatti marinariTemperatura di servizio 8-10 °C
Vino Rosso Linea Top Blend Vitigno Vari vitigni a Bacca RossaEsposizione e Altitudine Sud – 310 metri s.l.m.Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 90 q.liVendemmia Prima settimana di OttobreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Rosso di media intensità con riflessi violaceiOlfatto Note di piccoli frutti rossi si mescolano ad una intrigante speziatura Gusto Morbido di ottima struttura con tannini morbidi e vellutati, di lunga persistenza, a cui si aggiungono sentori di marmellata di amarena Abbinamenti gastronomici Ottimo in abbinamento a primi piatti elaborati, carne alla griglia e salumiTemperatura di servizio 16-18 °C
Vino Rosato Linea Top Blend Vitigno Vari Vitigni a Bacca RossaEsposizione e Altitudine Sud, Sud Est 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 90 q.liVendemmia Prima settimana di SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Rosa tenue brillante e vivaceOlfatto Intense note fruttate di pesca a polpa bianca si intrecciano con note di piccoli frutti rossiGusto Al palato è fresco setoso ben equilibrato, morbido e di buona persistenzaAbbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, indicato in modo particolare per tutti i piatti della cucina marinara, ma anche a secondi a base di carne non morlto elaboratiTemperatura di servizio 8-10 °C
Vino Bianco Linea Top Blend Vitigno Vari Vitigni a Bacca BiancaEsposizione e Altitudine Sud – 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Pergola e Spalliera Guyot Produzione media per ettaro 85 q.liVendemmia Fine Agosto – Primi SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Giallo paglierino brillanteOlfatto Si percepiscono sentori di frutta esotica e note florealiGusto Fresco e vivace, di grande eleganzaAbbinamenti gastronomici Aperitivi e piatti marinari della cucina marinara Temperatura di servizio 8-10 °C
Pecorino Colline Pescaresi IGT Vitigno PecorinoEsposizione e Altitudine Sud – 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 90 q.liVendemmia Fine SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Giallo intenso con riflessi doratiOlfatto fine e fruttato con sentori agrumati di pompelmo rosa ed esotici di papaia.Gusto Con eccezionale corrispondenza aromatica, il gusto è avvolgente e persistente, con un finale piacevolissimo di frutta biancaAbbinamenti gastronomici Aperitivi e piatti marinari, formaggi e pesce crudo Temperatura di servizio 8-10 °C
Montepulciano dʼAbruzzo DOC Vitigno Montepulciano Esposizione e Altitudine Sud – 280 metri s.l.m.Sistema di allevamento Filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 90 q.liVendemmia prima settimana di OttobreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Rosso rubino intenso con sfumature violaceeOlfatto Tipico di piccoli frutti neri, viola, liquirizia, vaniglia e cioccolato Gusto Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e di lunga persistenza Abbinamenti gastronomici Minestre tipiche, arrosti di carne, cacciagione, formaggi stagionati.Temperatura di servizio 18 °C
Cerasuolo d’Abruzzo DOC Esposizione e Altitudine Sud, Sud Est – 310 metri s.l.m.Sistema di allevamento Filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro 90 q.liVendemmia prima settimana di SettembreBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Rosato tenue con brillanti sfumature violaceeOlfatto Intensi profumi fruttati si fondono con delicate note floreali e nuances di banana, cera dʼapi e crema pasticceraGusto Di buona struttura è avvolgente, morbido e di buona persistenza Abbinamenti gastronomici Ottimo compagno di tutta la cucina marinara, si sposa egregiamente con antipasti, primi e secondi piatti delicati a base di carneTemperatura di servizio 12 °C
Trebbiano d’Abruzzo DOC Vitigno Trebbiano Esposizione e Altitudine Sud, Sud Est – 310 metri s.l.m.Sistema di allevamento Pergola viti per ettaro 1800 Produzione media per ettaro 100 q.liVendemmia prima settimana di OttobreVinificazione di vinificazione AcciaioBottiglie per cartone 6 x 75 cl Colore Giallo paglierino con riflessi verdoliniOlfatto Complesso e profondo con note di frutta a polpa bianca, salvia e lavanda che si fondono ad eleganti nuances minerali Gusto Fresco, sapido e mineraleAbbinamenti gastronomici Antipasti di mare, primi piatti delicati, pesce e formaggi a pasta crudaTemperatura di servizio 8-10 °C
Montepulciano dʼAbruzzo DOC, Cerasuolo dʼAbruzzo DOC, Pecorino Colline Pescaresi IGT in versione bag in box a scelta
Vini Biologici da Tavola Sono una collezione di tre vini: Rosso, Bianco e Rosato; Il Vino Rosso è di colore rubino intenso, allʼolfatto vinoso e gradevole, si rileva sentore di frutta a bacca rossa. Sapore asciutto, morbido, sapido, giustamente tannico. Si abbina a primi importanti, carni rosse e formaggi stagionati. Il Vino Bianco dal colore giallo paglierino intenso, allʼolfatto si avvertono sentori di frutta esotica e agrumi. Al palato risulta ben strutturato e accompagnato da una discreta sapidità. Ideale con antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce. Il Vino Rosato dal colore ciliegia. Si abbina con tutti i pasti.